奶油蛋糕的做法

• 1.准备这么多

• 2.鸡蛋黄清倒出 窍门可以用笊篱

• 3.纯鸡蛋清

• 4.加入一小勺白糖

• 5.状态算是搅好了

• 6.加入100克牛奶在搅匀

• 7.加入一点色拉油接着搅

• 8.加入面粉搅匀这个状态就好了

• 9.蛋清打起泡

• 10.加入一勺白糖

• 11.蛋清过程加两到三次白糖 总之每次少放 100克打奶油的过程只留20-30克就好了

• 12.用搅拌器打到这个程度就好了

• 13.分三分之一加入拌 而非搅拌 像拌菜一样

• 14.再倒入剩下的部分 拌一下

• 15.倒入蛋糕容器里 震动几下以免有气泡

• 16.温馨提示烤箱最好先预热一下 10分钟即可150温度差不多 装入蛋糕开始设定150-200之间都行 分钟预计50分钟 即可

• 17.出锅

• 18.扣放到凉架上 以免塌掉

• 19.100-150克淡奶油 看自己口味喜不喜欢吃 不喜欢吃少放点 加入20-30克就一小勺白糖 打蛋器打至奶油粘稠状 可加入一点点加牛奶 看口味自己定

• 20.蛋糕坯子可以中间切开加入奶油也可不加入 根据家人口味而定吧 撒上巧克力用刀削掉的粉末 蛋糕成了哦