用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半个
- 辣椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 盐 2小勺
- 白糖 2勺
- 辣椒面 适量
- 芝麻 一小把
- 油 适量
- 香油 2勺
小贴士：
菜的量根据自己实际情况增减，调菜的盘选大些、本人就因初选小，中途换个大的！
做法：
- 1. 将土豆、胡萝卜、葱、辣椒切丝，蒜切末
- 2. 锅里放清水煮开，再倒入土豆丝，等水再次烧开时，把土豆丝捞出！
- 3. 将土豆丝放入钢盆内！
- 4. 再将萝卜丝、葱丝及辣椒放入盆内
- 5. 再将2勺生抽、3勺醋、2勺白糖及2小勺盐、2勺香油、适量鸡精放入盆内！
- 6. 将蒜末、辣椒面及芝麻放在菜上！
- 7. 在锅内将油烧至七八成熟，然后浇入菜上、将菜调拌均匀！
- 8. 将菜盛入盘内！这就是成品！