1.粉条用开水煮透,捞出来用凉水过一下
2.芹菜,葱切丝,姜切末(肉丝是卤肉时切好的现成熟肉丝)
3.炒锅油热先放葱姜干红椒煸炒一下
4.再放肉丝煸炒
5.放芹菜,粉条翻炒一下
6.加十三香,酱油,盐翻炒
7.最后加鸡精拌匀关火
8.装盘即可
9.再来一张装饰图
粉条用凉水过一下不粘
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