用料：
- 鸡胸肉 一块
- 姜 2片
- 葱 适量
- 料酒 一汤匙
- 味极鲜酱油 一汤匙
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 万用香炸粉 适量
做法：
- 1. 准备好材料：鸡胸肉去皮洗净切成细长条形，姜切丝，葱切段
- 2. 把姜、葱、料酒、味极鲜酱油、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油放入鸡肉中抓匀腌制4小时，（有时间可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜）
- 3. 把万用香炸粉倒入盘中备好
- 4. 把鸡肉去掉腌料后放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉
- 5. 依次做好所有的鸡柳
- 6. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳，中小火炸至金黄色
- 7. 捞出沥干油分装盘即可食用
- 8. 成品图