汆汤米粉的做法

• 1.准备粉干一把。

• 2.把肉切薄片。

• 3.把切好的肉盛入碗中，加入适量油、盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加入25克地瓜粉抓匀，腌制10分钟。

• 4.锅里加水，加适量油、盐，两片姜，一颗八角，烧开。

• 5.把肉片逐片投入锅中。

• 6.待再次煮开后加入少许味精、胡椒粉，撒入葱花关火，盛出备用。

• 7.锅里重新烧开水，加入适量盐。

• 8.把粉干下入锅中。

• 9.煮至用筷子能夹断即可。

• 10.把粉干捞到碗中。

• 11.倒入煮好的肉片即可。