咖喱牛腩盖浇的做法

• 1.先将牛腩在砂锅中炖烂，或者用高压锅压到软糯

• 2.土豆切块，（小块即可），然后放适量油，翻炒至金黄，加水慢炖

• 3.然后按照自己的口味加入咖喱，将土豆炖软后加入提前制作好的牛腩，慢炖入味

• 4.做后大火收汁，盖到米饭上即可，在收汁的时候放一滴酱油，颜色将会更漂亮