用料：
- 土豆 中等大小一个
- 小白菜 半斤
- 西红柿 大个一个
- 油 稍多一些
- 香油 适量
- 葱 一小根
- 姜 少量
- 蒜 六七瓣
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 尖椒 一根
小贴士：
这款菜需要油要比平时多
菜梗不好熟，需要先炒一会再放菜叶
如果嫌菜硬可以倒点水炖一会儿
做法：
- 1. 准备食材，土豆切片，西红柿切小块，蒜切蒜片，葱切葱花，姜切丝
- 2. 小白菜洗净切小段
- 3. 锅中注油，油热放入姜丝和部分蒜瓣炝出香味
- 4. 放入土豆炒至土豆成金黄色，将土豆推至一边，在油中炝葱花，十三香粉，，然后与土豆炒匀，放适量盐翻炒
- 5. 锅中放入西红柿翻炒一会，炒至西红柿微微化汤
- 6. 放入小白菜梗，待小白菜梗变软再放白菜叶，不停翻炒，避免土豆糊锅，直至菜出水
- 7. 等菜快要熟时放入咸盐，剩下的蒜瓣，尖椒翻炒。出锅时滴几滴香油
- 8. 出锅