用料：
- 虾仁 16
- 西红柿 1
- 鸡蛋 2
- 青菜 几颗
- 面条 一袋
- 葱 一截
- 青椒 半个
- 酱 一片
- 料酒 适量
做法：
- 1. 将虾去壳，去掉虾线，洗净放碗
- 2. 虾碗里放入适量料酒去腥
- 3. 取两个鸡蛋打入碗中，稍微加一点盐，打散
- 4. 油热后将鸡蛋放入锅中煎、炒，1分钟左右即可
- 5. 锅内加油，油热后放入姜丝与青椒
- 6. 加入西红柿翻炒
- 7. 西红柿翻炒差不多熟加入鸡蛋，再加入适量水、葱花、盐，锅内水烧开再烧片刻即可关火
- 8. 另准备一个锅加水至沸腾，放入面条与虾仁
- 9. 面条煮开后放入准备好的菠菜，下面菠菜是提前洗好的，菠菜需要给掰分一下
- 10. 锅再次煮开后加入前面炒好的西红柿鸡蛋，再煮开几次直至面条煮熟即可关火开吃啦。