青红椒炒猪耳朵的做法

• 1.准备食材，洗净（我是在超市买的切好的生猪耳朵）

• 2.把猪耳朵焯水沥干。（如果觉得买回来的猪耳朵切的太大块，焯水之后可以自己改刀）

• 3.将青红椒、生姜和大蒜均切丝。

• 4.热锅凉油，油热下生姜大蒜和青红椒爆炒出香味。

• 5.然后放入焯过水的猪耳朵翻炒。

• 6.接着放入调料盐、花椒油、生抽和白糖继续翻炒入味。

• 7.起锅前再加入少许老抽提色，然后出锅。

• 8.完成了，拍一张。