用料：
- 萝卜 1个
- 猪肉末 若干
- 藕 1小段
- 黑木耳 7，8朵
- 葱末 大半碗
- 姜末 少许
- 蛋清 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
小贴士：
肉丸里的蔬菜可以根据自己的口味调节
做法：
- 1. 准备好食材，白萝卜和藕提前洗干净去皮，葱和姜切末，黑木耳提前泡发洗干净
- 2. 萝卜刨丝，注意安全
- 3. 然后放入适量盐和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会
- 4. 藕切片，再切丁，再切末，盛入碗里备用
- 5. 黑木耳切丝，再切末，盛入碗里备用
- 6. 倒入适量盐，料酒，两个蛋清，剩下的淀粉，姜末，藕末，黑木耳末和大部分的葱末与肉末搅拌均匀
- 7. 先开始搓肉丸，然后再裹上白萝卜丝
- 8. 烧开一锅水，大火蒸肉丸10分钟
- 9. 最后用生菜切丝铺盘，肉丸铺在上面，用剩下的葱末和开水洗干净的枸杞点缀，即可
- 10. 成品图