萝卜丝肉丸的做法

• 1.准备好食材，白萝卜和藕提前洗干净去皮，葱和姜切末，黑木耳提前泡发洗干净

• 2.萝卜刨丝，注意安全

• 3.然后放入适量盐和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会

• 4.藕切片，再切丁，再切末，盛入碗里备用

• 5.黑木耳切丝，再切末，盛入碗里备用

• 6.倒入适量盐，料酒，两个蛋清，剩下的淀粉，姜末，藕末，黑木耳末和大部分的葱末与肉末搅拌均匀

• 7.先开始搓肉丸，然后再裹上白萝卜丝

• 8.烧开一锅水，大火蒸肉丸10分钟

• 9.最后用生菜切丝铺盘，肉丸铺在上面，用剩下的葱末和开水洗干净的枸杞点缀，即可

• 10.成品图