南瓜红薯油条
南瓜红薯油条的做法
1.南瓜红薯蒸熟,加上白糖装食品呆里用擀面杖轻轻地敲打成泥放凉,凉了以后红薯南瓜泥面粉酵母放在盘里用温水和成面团。
2.面团表面擦油用保鲜袋盖好不要通风。面团发两倍大
3.面团取出揉几下排气,杆成宽度和厚度跟手一样,用菜刀切成大拇指一样宽,第二次发面一倍大
4.锅里倒入油烧五成。边下面条一遍翻面
5.用中小火炸炸至金黄色捞出。
小贴士
现在冬天要把孝母先泡好。和面团的时候要软一些。用菜刀把面切成面条以后案板上擦一些面粉,然后把面条,一个一个摆好。第二次发面的时候发一倍就好。