用料：
- 牛奶 100ml
- 鸡蛋 2个
- 白糖 10克
- 炼奶 1勺
- 低筋面粉 5克
小贴士：
这里说明一下：菜谱中我用的白糖是15克，但是个人感觉太过于甜 所以建议亲们用10克即可。
做法：
- 1. 塔皮提前从冰箱拿出来解冻
- 2. 白糖用料理机干磨成糖粉，这样就免去了加热牛奶使糖融化的步骤。如果没有料理机就用加热的方法吧
- 3. 把糖粉加到牛奶去搅拌均匀
- 4. 再加入一勺炼奶，搅拌均匀
- 5. 鸡蛋打碗里
- 6. 把蛋夜搅打至顺滑
- 7. 过滤一两次蛋液
- 8. 把蛋液倒入牛奶中
- 9. 搅拌均匀
- 10. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 11. 再用筛网过滤一下，蛋挞液做好了，此时烤箱220℃预热
- 12. 把蛋挞液倒入塔皮中
- 13. 把蛋挞送进烤箱，以220℃烤25-30分钟。（时间和温度请根据自家的烤箱脾气调节，这里仅供参考）
- 14. 20分钟蛋挞全鼓起来
- 15. 到25分钟时关火焖5分钟再拿出来
- 16. 香喷喷的蛋挞出炉了
- 17. 成品图