番茄酱:活血化瘀
茄子皮 | |
葱姜 | |
盐 | |
1.准备一条新鲜的黑鱼~
2.偏下一侧的鱼肉~
3.不切断连切五刀,在第五刀切断~
4.再交叉切,连着鱼皮不切断~
5.切葱姜,放料酒,盐,糖把鱼肉腌制20分钟~
6.腌好后均匀沾上干淀粉,再把多余的抖掉~
7.用牙签来帮助定型,成花状~
8.油五成热时下鱼煎熟~
9.取出提前摆好盘的盘子,青萝卜刻的衣服,苹果刻皮肤,头饰和内裙是南瓜刻的,头发是茄子皮~
10.在盘子里垫上几片芹菜叶子,把煎好的鱼放上面~
11.用白醋,糖,盐,番茄酱,淀粉调好汁~
12.锅里放少许油,把调好的汁倒入~变浓稠即可~
13.把汁淋在鱼上即可~不舍得动筷子,先看会再吃吧~