炸马耳朵（家常）续的做法

• 1.（1~2步，面粉，白糖，膨松剂加一起拌匀，，在之前马耳朵菜谱有，这没图这从3步开始）用温水和面，和光滑，用袋子套在小盆上把和好的面盖上，不露一点空气，醒20~30分钟；后揭开袋子准备，案板、面粉、擀面杖、刀；

• 2.先在案板上撒点面粉，把面团放在案板上用刀切成几分（我切四分）按自己喜欢大小切；

• 3.把四个剂子压扁，在上面摸点面粉用擀面杖个，擀如图长长的饼状；

• 4.在几张饼的上头（下头）一边摸油；

• 5.从下往上对齐（只要把长饼上下叠在一起一侧有油一侧没有油的对贴）如图；

• 6.自动图给侧啦！把对折的饼切成小剂子，准备炸；

• 7.倒油，油微热，马耳朵一个一个放入锅中炸；

• 8.有在一边摸油，下锅炸，马耳朵炸会，会开个口如图，要没开用筷子在重叠接处挑开；

• 9.炸熟啦，不用炸太久有变黄色如图！按自己喜欢，差不多就炸这样要喜欢可以在炸一会，完成啦。