扁豆:祛湿 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.扁豆洗净
2.将扁豆切成丝
3.猪肉切丝,葱姜蒜切碎
4.做锅油热后加入肉丝煸炒
5.加入葱,姜,蒜继续煸炒
6.倒入酱油
7.料酒
8.爆香
9.加入扁豆丝翻炒
10.加入盐
11.翻炒均匀
12.加入开水
13.煮一会儿至扁豆熟透
14.加入鸡精,蒜末关火
15.另一锅做水煮面
16.面熟后捞出浇上扁豆汆
17.成品图
扁豆切丝要耐心切丝的扁豆容易入味,做的汆要浇面所以盐要多放一些根据家人口味,出锅时加生蒜末味道更好。
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