红薯:补中益气
1.成品图
2.红薯一个,去皮洗干净备用
3.切成厚薄均匀的块,隔水放蒸锅蒸熟(这样蒸出来的红薯没有水)
4.蒸熟后用筷子可以轻易穿透就可以了
5.蒸熟的红薯装入一个干净的盆里,倒入白糖
6.用勺子背压碎成泥
7.再加入糯米粉搅拌均匀
8.用手揉成面团,不沾手不沾盆即可
9.准备好适量黑芝麻,取适量面团搓成圆形,放入黑芝麻里面滚一滚(面团约35克左右一个)
10.用手按扁,成饼状,防止芝麻掉落,饼厚薄随意
11.依次做好的黑芝麻红薯饼生坯摆放在烤盘上,烤盘铺上吸油纸或锡纸,不沾烤盘可不铺
12.放入烤箱中层,180℃烤15分钟即可
13.凉一会再吃,小心烫
14.香香糯糯,咬一口满嘴芝麻香(这个量一共做了13个饼)
饼大小厚薄随意,沾上芝麻后两面按压,让芝麻更好的沾在饼上,防止芝麻掉落
烤至饼微微鼓起即可,烤箱温度和时间仅供参考