
用料:
- 肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 水发木耳 100克
- 水发香菇 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 生抽 一点点
- 什锦蔬菜粒 适量
- 菠菜 一小把
- 火龙果皮 一个火龙果皮
- 胡萝卜 一根
- 紫甘蓝 适量
- 面粉 适量
做法:
- 1. 蔬菜洗净备用。
- 2. 榨成汁。
- 3. 和面,醒30分钟。
- 4. 泡发好木耳,香菇,虾仁。
- 5. 剁碎备用。
- 6. 馅中加入适量的油、生抽、盐、鸡精、葱姜末、香油,搅拌均匀,再放入适量的什锦蔬菜粒。备用。
- 7. 面醒好后,切成大小均匀的面团。
- 8. 擀成饺子皮,把外边压出褶皱,像荷叶边一样。
- 9. 依次把皮做好。
- 10. 中间放入馅料。
- 11. 用食指和中指轻轻收一下即可。
- 12. 包好。
- 13. 全部包好。
- 14. 放入蒸锅,开锅后蒸10分钟。
- 15. 10分钟后。。。
- 16. 成品图。
- 17. 成品图。
- 18. 再来一张。