菠菜:润燥
鸡蛋:润燥
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.菠菜洗净,取适量菠菜叶打碎,用细网过滤出汁
2.用菠菜汁和好面团,再和一块白面,(忘记拍)放旁边醒发,
3.锅内入油,下鸡蛋划开成碎状
4.葱切丝,虾仁切小段
5.焯过水的菠菜使劲攥干水切碎
6.加盐加油进行调拌
7.蔬菜面白面揉光滑(白面忘记拍照)
8.将蔬菜面团擀成长片状,白面搓成长条,如图放置,然后卷起
9.随后切成大小相当的面剂子
10.按扁擀皮,如图
11.美美的翡翠白菜水饺
12.美美哒成品图,好看又好吃
饺子面里可以加少量盐,这样面会有咬劲,口感更好。也不容易破皮
因为是素陷水饺,个头可以大点,入锅煮的时间不宜过长。