紫菜馄饨的做法

• 1.面粉加水100克混合。

• 2.和成面团，醒五分钟后揉成光滑的面团。

• 3.准备馅料。

• 4.肉切块和葱姜胡萝卜一起放入料理机打碎。

• 5.放料油生抽花椒粉蚝油味精盐调味。

• 6.顺一个方向拌好肉馅。

• 7.醒好的面擀成面皮。

• 8.切成正方形小块。

• 9.肉馅放面皮上稍下的位置。

• 10.下面向上折到1/3的位置。

• 11.底部两个角捏在一起。

• 12.全部包好。

• 13.汤锅烧开水，下入馄饨，顺一个方向搅动防止粘锅底。

• 14.水再次开后放入紫菜。

• 15.放入虾皮粉和盐调味。

• 16.煮好后盛入碗中，放入香菜末和虾皮，淋少许芝麻油和辣椒油食用。