青萝卜:清热
1.青萝卜洗干净,不要把皮剥掉,用刮皮刀刮掉一层外皮
2.切成一毫米左右的薄片
3.适量清水中加适量盐(能没住萝卜片即可)
4.把萝卜片放在盐水中浸泡十分钟
5.在一小碗中倒入适量白醋
6.加上适量白糖,用筷子搅化
7.萝卜片能图示那样自由弯曲,就可捞出了,用清水冲洗一下
8.如图所示,将5片萝卜片一个压一个上面排好
9.从一端卷起
10.再用菜刀一分为二
11.放在盘子里立起,把所有萝卜花全部摆好在盘中
12.把调好的糖醋汁,倒入萝卜花中即可
13.成品图
如果萝卜花易散开,可以用牙签把萝卜花穿上,我没有用牙签,觉得还行
萝卜片可以直接放在糖醋汁里泡