用料：
- 土豆 一个
- 鲜虾 250克
- 青椒 三分之一
- 红椒 三分之一
- 玉米淀粉 三汤匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 料酒 一汤匙
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鲜虾去头去壳去虾线洗净后加入料酒、盐腌制半小时
- 3. 把鲜虾、红椒、青椒放入料理机打成末备用
- 4. 土豆去皮洗净切成薄片放入碗中盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟
- 5. 取出用勺子压成泥
- 6. 加入虾、红椒、青椒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精、盐搅拌均匀
- 7. 平底锅中倒入适量油烧至五成热时，用手沾水防粘，取适量的馅料揉圆后放入平底锅中按成饼状，小火煎至金黄色
- 8. 翻面继续小火煎至金黄色即可摆盘食用
- 9. 成品图