用料：
- 土豆 一个
- 玉米粒 20克
- 胡萝卜 20克
- 豌豆 20克
- 玉米淀粉 10克
- 黄油 10克
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好材料，胡萝卜切成小块备用，其他材料称好备用
- 2. 锅中倒入清水烧开后放入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆焯熟
- 3. 捞出沥干水份备用
- 4. 土豆去皮洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟
- 5. 用勺子压成泥
- 6. 加入玉米淀粉搅拌均匀
- 7. 趁热加入黄油揉成团
- 8. 加入玉米粒、胡萝卜、豌豆、胡椒粉、盐揉成团
- 9. 鸡蛋打散，面包糠放入盘子备好
- 10. 先取适量的土豆泥揉成圆形
- 11. 放入鸡蛋液里滚一滚，沾满鸡蛋液
- 12. 再放入面包糠中裹上面包糠
- 13. 依次做好所有的土豆泥
- 14. 锅中倒入适量油烧至五成热时放入田园土豆球，中小火炸至金黄色
- 15. 捞出沥干油分即可装盘
- 16. 成品图