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清炖黄墙
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
清炖黄墙的做法
![清炖黄墙的做法图解1]()
1.黄墙去鳞去内脏去腹黑器官洗净后加入适量盐腌制半小时，姜切丝，葱、香菜切段备用
![清炖黄墙的做法图解2]()
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
![清炖黄墙的做法图解3]()
3.放入黄墙煎至两面金黄色
![清炖黄墙的做法图解4]()
4.加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟
![清炖黄墙的做法图解5]()
5.炖至汤汁浓稠变白，鱼熟时加入盐和鸡精调味
![清炖黄墙的做法图解6]()
6.撒上葱段、香菜即可盛盘食用
![清炖黄墙的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
鱼如果大的话在鱼前后各切几刀，比较好煮熟入味，鱼熟不熟可以用筷子插入，一插就过就是熟了。
清炖黄墙的家常做法
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