用料：
- 牛肉 200克
- 咖喱 3块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 盐 少许
- 黑芝麻 少许
- 生姜 5片
小贴士：
1、炖牛肉这类不容易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一定时间，再放入其它蔬菜一块炖，这样就不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。
2、咖喱块本身就有盐味，加盐时试一下咸淡。
做法：
- 1. 准备土豆、胡萝卜、咖喱块
- 2. 牛肉洗净切成小块
- 3. 土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块
- 4. 切好的牛肉倒入锅中，加适量清水，放入姜片开始炖煮
- 5. 炖煮约四十分钟左右，倒入切好的土豆、胡萝卜块
- 6. 继续炖煮二十分钟左右
- 7. 再放入咖喱块
- 8. 继续煮十分钟左右，加少许盐调味即可
- 9. 盛上一碗米饭，撒点黑芝麻
- 10. 装盘即可食用！