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香辣爆炒螃蟹
健康功效
螃蟹:散瘀消肿
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香辣爆炒螃蟹的做法
![香辣爆炒螃蟹的做法图解1]()
1.首先用旧牙刷把螃蟹刷干净，用清水浸泡10分钟，然后切对半，大小自己决定
![香辣爆炒螃蟹的做法图解2]()
2.准备好配菜，葱和香菜切段，盘子小装不下，自行准备即可
![香辣爆炒螃蟹的做法图解3]()
3.把香油，用蒜子、姜、红辣椒（适量）爆油，问到香味即可，再把螃蟹倒进锅内翻炒
![香辣爆炒螃蟹的做法图解4]()
4.爆炒后放入少些水煮一下，炒至变红色
再倒入盐、酱油、耗油、鸡精一起爆炒![香辣爆炒螃蟹的做法图解5]()
5.最后把香菜葱段放进翻炒，收汁，然后就可装盘了
小贴士
因柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固，难易消化，进而引起肠胃疾患二因此吃螃蟹前后不可吃柿子.
香辣爆炒螃蟹的家常做法
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