用料：
- 老南瓜 380克
- 白糖 50克
- 糯米粉 适量
做法：
- 1. 南瓜去皮切薄片。南瓜尽量选顶部位的 ，没有瓜瓢而且水分少又更甜哦。
- 2. 切好称重，南瓜净重380克
- 3. 白糖准备好50克，其实也可以按自己口味添加
- 4. 南瓜上锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟
- 5. 上汽后大概8分钟就熟了，用筷子夹一下，如果烂了就是熟了的
- 6. 拿出来放到碗里，趁热加入白糖
- 7. 用勺子压成泥搅拌均匀
- 8. 准备好糯米粉
- 9. 拌好南瓜泥加入糯米粉，先不要一次性加
- 10. 搅拌均匀，如果还粘手继续加糯米粉，加到不粘手为止，也不用太干可以揉成团即可。为什么这里没有给出糯米粉重量，是因为南瓜含水量不同所需要的糯米粉也就不同，要视当时情况而定
- 11. 揉成这样的面团即可，不粘手也不会很干哦
- 12. 取一点面团揉成圆形再用手掌按扁成饼即可
- 13. 也可以粘上芝麻哦，里面还可以放豆沙馅或者芝麻糖馅料都好吃哦
- 14. 热锅放油，油不用很多，大概5-6成热放上饼，用小火慢慢煎
- 15. 两面都煎成金黄色即可
- 16. 依次煎完
- 17. 成品图