胡萝卜:健脾 银耳:润肺 粉丝:补血、低蛋白质
1.胡萝卜擦丝
2.蒜去皮
3.银耳和粉丝泡发
4.胡萝卜用开水焯一下
5.挤干净水
6.把银耳撕成小块,去掉底部发黄的部分
7.粉丝拿出来放到胡萝卜里,先控控水
8.蒜捣成泥,加入盐、味极鲜和醋调成汁
9.把蒜泥汁倒入胡萝卜里,加入适量油,吃的时候拌均匀
10.撒上点香菜装扮一下
胡萝卜我都用热水焯一下,不知营养会不会流失,也可以不用蒜泥凉拌,可以油泼然后加点辣椒油。
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