白菜猪肉炖粉条的做法

• 1.五花肉切大块，放到开水了，煮1分钟左右，捞出沥干备用。

• 2.五花肉放水里煮一会，会去除一点油脂，吃着不会那么腻，而且肉质会变得细嫩

• 3.白菜洗干净后，沥干水份备用

• 4.红薯粉提前用凉水泡软

• 5.准备姜，蒜，辣椒，香叶，八角，桂皮

• 6.用五花肉的肥肉，放到热锅内爆油出来！

• 7.加入辅料，爆香！

• 8.加入煮过的五花肉，翻炒后，加入老抽上色，生抽调味。

• 9.加入沥干水分的白菜，翻炒均匀

• 10.锅内加入适量的清水，尝一下味道，加入适量的盐(味道要比平时吃的菜，稍微咸一点，因为等下要放粉条)。

• 11.翻炒均匀后，加入泡好的粉条。

• 12.小火炖5到10分钟左右，加入鸡粉，即可出锅！因为粉条提前用水泡过，煮的时候久，容易烂！