用料：
- 禾虫 半斤
- 白萝卜丝 150克
- 水发木耳丝 30克
- 水发粉丝 100克
- 小白菜丝 50克
- 猪里脊肉丝 50克
- 高汤 750克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 100克
- 花生油 适量
小贴士：
关键在于勾芡，水淀粉勾芡要刚好。
做法：
- 1. 禾虫处理干净。
- 2. 粉丝凉水泡发。
- 3. 猪里脊切丝，萝卜切丝，木耳切丝，粉丝剪三段。小白菜切丝。
- 4. 上料分别过开水成熟，净锅上火放油爆香姜丝炝料酒，转小火下胡椒分煸香，加入高汤，调入盐，糖，大火烧开转小火放入肉丝浸八成热放入所有材料大火烧开，淋入水淀粉勾芡装盘撒上葱花即可上桌。