胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
禾虫 | 白萝卜丝 |
水发木耳丝 | 水发粉丝 |
小白菜丝 | 猪里脊肉丝 |
高汤 | 盐 |
姜丝 | |
葱花 | |
1.禾虫处理干净。
2.粉丝凉水泡发。
3.猪里脊切丝,萝卜切丝,木耳切丝,粉丝剪三段。小白菜切丝。
4.上料分别过开水成熟,净锅上火放油爆香姜丝炝料酒,转小火下胡椒分煸香,加入高汤,调入盐,糖,大火烧开转小火放入肉丝浸八成热放入所有材料大火烧开,淋入水淀粉勾芡装盘撒上葱花即可上桌。
关键在于勾芡,水淀粉勾芡要刚好。