炸紫薯球的做法

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用料：
紫薯 500g
面粉 200g
糖 80g

小贴士：

出来不太焦的话，可以过第二次油炸。如果吃不完，下次仍可以再次油炸。

做法：

1. 紫薯上锅蒸软即可，去皮加糖捣碎揉匀。
2. 与一半面粉进行揉匀，纯紫薯不可以炸的，会散。
3. 揉成球状，外边再裹一层面粉，越厚越好。
4. 裹了面粉的紫薯球下锅炸
5. 成品