迷你小肉包的做法

• 1.（外表皮的制作也可以直接买饺子皮）用清水，少许盐把面粉用筷子和成絮状

• 2.放在操作台面上揉

• 3.揉成面团

• 4.盖上盖子发酵30min

• 5.准备肉馅，把带有肥猪肉的肉，切去猪皮，把肉剁碎

• 6.开始把辅料加进去，搅拌均匀

• 7.发酵好的面团

• 8.每一个面皮大概12克左右

• 9.开始用擀面杖擀成饺子皮那么薄，擀面皮的时候要放一些面粉铺垫在擀面杖和台面，防黏，用饺子皮模具盖一下即可，每一块皮都要用一点面粉铺垫，防黏

• 10.开始像包包子那样包起来

• 11.这是我包好的包子

• 12.蒸锅烧开水，然后蒸碟子刷上一点油，开始蒸30分钟，装碟即可