用料：
- 白米饭 1碗
- 腊肠 适量
- 炸莱丝 适量
- 鸡蛋 1个
- 老干妈 适量
- 生抽 少许
- 葱花 少许
- 花生油 少许
小贴士：
腊肠在煮饭时先蒸熟，然后切成小块，因腊肠、炸菜，老干妈都是咸的，所以炒饭时不要放盐，放少许生抽就可以了。
做法：
- 1. 腊肠切碎，还有炸莱丝，葱花准备好。
- 2. 米饭一碗。
- 3. 鸡蛋，老干妈备好。
- 4. 锅烧热倒入少许油烧热，倒入腊肠和炸菜丝扁炒片刻，打入鸡蛋一个炒匀。
- 5. 再倒入米饭翻炒均匀。
- 6. 然后加入适量的老干妈和少许生抽翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可。
- 7. 炒好的四川炒饭成品图。
- 8. 味道香辣，美味可口。