鸡蛋:润燥
1.腊肠切碎,还有炸莱丝,葱花准备好。
2.米饭一碗。
3.鸡蛋,老干妈备好。
4.锅烧热倒入少许油烧热,倒入腊肠和炸菜丝扁炒片刻,打入鸡蛋一个炒匀。
5.再倒入米饭翻炒均匀。
6.然后加入适量的老干妈和少许生抽翻炒均匀,最后放入葱花翻炒均匀即可。
7.炒好的四川炒饭成品图。
8.味道香辣,美味可口。
腊肠在煮饭时先蒸熟,然后切成小块,因腊肠、炸菜,老干妈都是咸的,所以炒饭时不要放盐,放少许生抽就可以了。
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