用料：
- 娃娃菜 一棵半
- 绿豆粉丝 一把(50克)
- 鲜红椒 少许
- 香葱 一棵
- 生抽 3大匙
- 砂糖 1小匙
- 鸡精 1/4小匙
- 高汤(清水) 3大匙
- 沙拉油 2大匙
小贴士：
娃娃菜的大小，厚度决定蒸的时间长短，一般小棵的蒸十分钟，如果比较大点的蒸十二分钟。
做法：
- 1. 将粉丝用温水浸泡十几分钟至软。
- 2. 娃娃菜洗干净切成十瓣，摆放在盘中。
- 3. 把泡发好的粉丝铺在娃娃菜上。
- 4. 大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎备用。
- 5. 锅内放油烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味。
- 6. 再加入生抽，高汤，砂糖和鸡精，没有高汤就放清水。
- 7. 将汤料煮开，制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
- 8. 将蒜蓉酱汁用汤匙淋在娃娃菜上。
- 9. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10一12分钟就可以出锅了。
- 10. 出锅后在表面洒上少量青葱碎和红椒碎做装饰即可。