木耳:止血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蒜黄 | |
盐 | |
生抽 | |
五香粉 | |
鸡精 | 水 |
1.准备材料:鸡蛋打好,放入葱花,盐,鸡精,搅拌均匀。
2.蒜黄切段,木耳泡发洗净。
3.油锅烧热放入鸡蛋,微微变色,立刻把鸡蛋盛出来备用。
4.放葱、姜、蒜炒香。
5.蒜黄、黑木耳入锅。
6.放入适量盐。
7.放入五香粉。
8.放入适量生抽、蚝油翻炒。
9.最后用淀粉勾芡,便可出锅。
10.一道美味的鸡蛋木耳炒蒜黄出锅了。
木耳要提前用水泡发,然后用热水焯一下。炒的时候火候一定要掌握好,不然会炒大,味道就会变!