胡萝卜:健脾
玉米:健脾
红枣:安神
1.电磁炉准备一锅水,放点料酒,把洗净的猪大骨放进去煮开,捞出备用
2.把所有配料都准备好
3.把洗净的玉米胡萝卜切成块,胡萝卜要切滚刀块,放碗里备用
4.把大骨和除了红枣外的配料都倒进锅里,再放点料酒开始煲
5.水烧开了之后,锅里倒入所有的玉米红萝卜一起煲
6.煲到一个小时的时候,把红枣放进锅里,再继续煲一个小时
7.两个小时,汤快煲好了,放适量盐,起锅
8.成品
我是用的电磁炉煲汤,如果有专门煲汤的罐当然会更好。用电磁炉煲汤盖子要留缝,要不然汤会扑出来,电磁炉煲汤汤容易干,中途要加水,但是记得放开水。