多彩糯米饭

多彩糯米饭
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健康功效

糯米:补血
胡萝卜:清热解毒
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

小碗豆 250g
黄心红薯 2个
油,盐 适量

多彩糯米饭的做法

  • 多彩糯米饭的做法图解1

    1.洗干净糯米后用清水浸泡4小时以上,也可以一整夜,第二天用。

  • 多彩糯米饭的做法图解2

    2.把胡萝卜,紫薯,红薯切丁,小碗豆洗好备用。

  • 多彩糯米饭的做法图解3

    3.放多些油,把以上配料炒一下,放合适的盐。

  • 多彩糯米饭的做法图解4

    4.糯米把多余的水倒掉,放下许盐拌匀。再把炒好的彩色配料倒入一起拌匀。

  • 多彩糯米饭的做法图解5

    5.蒸锅装好足够的水,垫好纱布,把拌好的糯米的入蒸30---40分钟。中途可开盖浇点凉水上去。如果是浸泡了一夜的可以中途不加水。用盆蒸的话也不用额外加水去蒸,不然下面就成稀饭了。

  • 多彩糯米饭的做法图解6

    6.没模具,只好装一小碗扣个模到盘里

小贴士

米泡够4小时。蒸的时候别放水,这样蒸出颗颗分明的糯米饭。

本菜谱由厨娘忆宝宝上传

多彩糯米饭的家常做法

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