鳕鱼炖豆腐的做法

• 1.卤水豆腐一块，鳕鱼一条。

• 2.香菜，姜片，葱段。

• 3.盐，味精。

• 4.把鱼洗净去鳍，切成两厘米的段备用。

• 5.豆腐切成3x2公分的块备用。

• 6.香菜切成寸长备用。

• 7.净锅冷水，水要一次添足。下鱼块，大火加热。

• 8.水沸撇去浮沫。

• 9.下入豆腐块，葱段、姜片。

• 10.大火烧开。

• 11.转中火炖20分钟。

• 12.待汤白浓时加盐，香菜一分钟。加味精，出锅。

• 13.成品