香哈网>菜谱大全>排骨炖酸菜
排骨炖酸菜
健康功效
排骨:保护神经系统
八角:理气、止痛、温阳
排骨炖酸菜的做法
![排骨炖酸菜的做法图解1]()
1.把整棵的酸菜切成丝，也可买成品酸菜
![排骨炖酸菜的做法图解2]()
2.切好的酸菜用温水泡一会，如酸菜太酸多泡两回去酸
![排骨炖酸菜的做法图解3]()
3.把排骨用水抄一下去掉血沫杂质，捞出备用
![排骨炖酸菜的做法图解4]()
4.往锅中加水放入排骨加入葱姜八角，放入盐十三香慢火炖上半个小时
![排骨炖酸菜的做法图解5]()
5.汤呈奶白色后加入酸菜接着炖半个小时
![排骨炖酸菜的做法图解6]()
6.在菜快出锅时放点蚝油提味，使菜味更鲜
![排骨炖酸菜的做法图解7]()
7.炖好的排骨酸菜装碗上桌
小贴士
酸菜是自家淹制的比买的味好，把酸菜用刀片2一3层切的丝就细
排骨炖酸菜的家常做法
（全部）
