凉拌西兰花的做法

• 1.西兰花切小块，虾仁洗净挑去虾线。

• 2.炒锅烧开水，下虾仁焯熟。

• 3.水中加少许盐，水开放西兰花焯熟。

• 4.焯熟的西兰花过凉水。

• 5.炒锅中火加热，油烧至五成热放葱末爆香。

• 6.放蚝油烧开熄火。

• 7.摆好虾仁和西兰花，淋上蚝油汁，撒少许胡萝卜碎。

• 8.成品图。