鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
玉米油 | |
低筋面粉 | |
热水 | |
细砂糖 | |
奶油奶酪(表面) | 淡奶油(表面) |
细砂糖(表面) |
1.可可粉加入热水搅拌均匀,放凉
2.放凉后加入牛奶、玉米油和蛋黄
3.用打蛋器低速打出粗泡
4.筛入低粉翻拌均匀
5.蛋白中加入几滴白醋
6.蛋白打出大泡后,分三次加入砂糖打至,提前打蛋器出现小三角
7.把蛋白分三次加入可可糊里,以切拌的方法拌匀
8.倒入铺好油纸的烤盘里
9.放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤18分钟
10.取出放在烤网上冷却后切成4块
11.隔热水把奶油奶酪搅拌顺滑
12.淡奶油加入砂糖打出纹路状态后,加入奶油奶酪拌匀
13.装上裱花嘴,装入奶油
14.取一块蛋糕坯挤上奶油,再放上一块蛋糕坯挤上奶油,依此类推做好
15.最上面一层挤上奶油,放上巧克力豆装饰
16.成品图
鸡蛋我喜欢用冷藏过的