鱼香千叶豆腐

鱼香千叶豆腐
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作者:武晓慧

健康功效

青椒:抗癌防癌
胡萝卜:健脾

食材用料

干红辣椒 6个
千叶豆腐 10片
泡好的木耳 50g
鱼香汁:
蒜末 适量
老醋 1小勺
2g

鱼香千叶豆腐的做法

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解1

    1.木耳提前泡好,撕成小块

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解2

    2.干红辣椒切段

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解3

    3.千叶豆腐我买的是冻的,先焯水晾凉

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解4

    4.千叶豆腐切条,青椒和胡萝卜切丝

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解5

    5.配好鱼香汁(具体材料和用量上面有标注)

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解6

    6.油锅烧热,煸干红辣椒至出红油

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解7

    7.放入青椒、胡萝卜、千叶豆腐、木耳翻炒一两分钟

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解8

    8.倒入鱼香汁小火收干

  • 鱼香千叶豆腐的做法图解9

    9.出锅前水淀粉勾芡

小贴士

鱼香汁的调料还可以用来炒的别食材

本菜谱由武晓慧上传

鱼香千叶豆腐的家常做法

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