用料：
- 牛腩 1kg
- 萝卜 400g
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 小茴香 适量
- 花椒 15粒
- 草果 1个
- 生姜 1块
- 大蒜 6瓣
- 干辣椒 2个
- 冰糖 15g
- 盐 4g
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 黄豆酱 1勺
小贴士：
耐心等哦～
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 萝卜切大小2.5的方块
- 3. 牛腩也是
- 4. 姜切片，大蒜压扁
- 5. 牛腩冷水下锅灼水，水开后捞出杂质
- 6. 把灼水后的牛腩放入砂锅中，加入准备好的香料、姜蒜调味，
- 7. 加入水没过牛腩～
- 8. 砂锅大概炖3小时，最后40分钟放入萝卜～味道不够可以放点盐
- 9. 最后炖烂，萝卜收汁～
- 10. 成品～
- 11. 盛出～