豆腐:清热泻火 木耳:补血、护齿、保护骨骼 胡萝卜:清热解毒
1.木耳胡萝卜青辣椒切成薄片备用。
2.碗里放入一勺蚝油,两勺酱油,一勺生抽。
3.锅内刷一层油,豆腐浸泡在盐水里十五分钟后,切片,裹上蛋液,放在锅里小火煎制金黄
4.翻面煎
5.煎至这样即可。
6.锅内放少许油,炒辣椒胡萝卜木耳
7.炒到断生
8.放入煎好的豆腐。
9.倒入那碗汁翻炒
10.再倒入水淀粉勾芡
11.出锅,香喷喷的豆腐。
1、豆腐浸泡在盐水里或者绰一下,可以去腥味儿和不易碎。2、这里我没有放盐,大家可以根据自己口味调整。
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