羊肉胡萝卜饺子的做法

• 1.面粉加水和成面团。

• 2.醒面30分钟。

• 3.准备饺子馅的食材。

• 4.葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。

• 5.肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。

• 6.顺一个方向搅拌均匀。

• 7.加少许清水继续搅拌。

• 8.搅拌至浓稠的状态。

• 9.料理机打碎胡萝卜，加入肉馅搅拌。

• 10.加盐调味。

• 11.面团分成大小均匀的剂子，压扁。

• 12.擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 13.取一个面皮放上肉馅。

• 14.包成饺子。

• 15.锅大火烧开水，下饺子，搅动一下别沾锅底，水开后加一次凉水，再开后看饺子都鼓涨起来捞出。

• 16.装盘，可以吃了。

• 17.成品图。