银耳:润肺 白糖:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.黑木耳、银耳用水泡发备用; 干辣椒、陈醋、酱油、小菜、蒜蓉、盐、糖用小碗拌匀备用。
2.黑木耳、银耳洗净,锅烧好开水银耳、木耳下锅大约1分钟,捞出过凉水。
3.木耳、银耳水虑干装入大一点的容器,加入步骤一调制好的配料拌匀。
4.拌匀装盘,最后滴入香油上桌。
香油要最后放才能保持凉菜的色泽和香味。
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