焖酥鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净，白萝卜切片。
• 2. 锅中放油，六成热煎鱼。
• 3. 高压锅白萝卜片铺底。
• 4. 煎好的鱼放入白萝卜片上，加入葱段姜片，干辣椒，花椒大料，加入醋，酱油，糖，盐，适量水炖一会儿，小火压40分钟。
• 5. 出锅装盘。