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八爪鱼炖五花肉的做法
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用料:
八爪鱼
1斤
五花肉
1斤
八角
1个
花椒
少许
老抽
少许
红辣椒
3个
葱姜
少许
糖
少许
料酒
适量
油,盐,味素
适量
小贴士:
炒糖色,小火勤翻,水刚刚没过菜正好
做法:
1.
五花肉切块过水
2.
八爪鱼洗净过水
3.
少油慢火炒糖
4.
下肉上色放葱姜辣椒大料一起炒香
5.
加老抽继续翻炒
6.
倒入八爪鱼(太大的改一下刀)翻炒
7.
加入水淹没肉为准,大火烧开,小火20分(看好锅水快干了注意来回翻锅收汁)
8.
好呢香香